Masný výrobek tepelně opracovaný. Výrobek je určen k přímé spotřebě. Dílo je naraženo do vepřových střev v souvislých pramenech. Na řezu je patrná mozaika tvořená tučnými a libovými kousky ve spojce. Barva zlatohnědá, povrch mírně svráštělý.
